Tomates, concombres, Feta caramélisées et tuile de pain à l'ail
Crème de pommes de terre au guanciale
Parmigiana d'aubergines et jus de bœuf concentré
Laqué paprika fumé, salade pakshoï grenade, purée de carotte au curcuma
Bethmale confiture, de cerise et salade de mâche vinaigrée
Crumble de gavottes à la cannelle, fraise fraîche et crème montée vanille
caramélisés au miel, crème de pommes de terres au guanciale
ketchup de piquillos
crème de patates douces, tagliatelles de courgettes, jus de boeuf concentré
paleron de boeuf confit, Mornay au parmesan, pickles d’oignons rouges et mesclun
Féta marinée au miel & basilic, mâche vinaigrée
Crumble de gavottes à la cannelle, fraise fraîche et crème montée vanille